プロの料理人が手作りする和食のお取り寄せグルメサイト おうち割烹todokuでは、期間限定の販売のみだった『料理長のひ・み・つまみ(全3種)』が、定番商品として販売されることになりました。
一部賞味期限も延長され、さらに以前はセット販売のみでしたが、単品でも購入可能です。
(セット購入の場合、150円お得!)
プロが作る本格的な味わいの、お酒にぴったりなおつまみ。
晩酌で、パーティーで、様々なシチュエーションで大活躍間違いなしの逸品です。
是非お取り寄せして、お楽しみください!
商品内容
眠らせ豆腐と鶏レバーペースト(税込1,300円)
老舗の鶏肉屋さんから仕入れた新鮮な鶏レバーに、日本三大秘境 宮崎県椎葉村の伝統食材「ねむらせ豆腐」を合わせました。
豆腐を発酵させて作るねむらせ豆腐は、まるで味噌やチーズのような味わい。
そこに、日本のハーブとも言える三つ葉や山椒などを加え、日本酒にも合うような一味違ったレバーペーストになっています。
白身魚の薬味味噌漬け(税込800円)
味噌を使用した新しい塩辛をめざしました。
白身魚は一度塩と酢で締めることによって、味わいに深みを与えています。
生姜、獅子唐辛子、ネギといった薬味野菜がたっぷりと入っているので、そのままでも、海苔巻にしたり、野菜スティックに合わせていただいても楽しんでいただけるおつまみです。
卵黄塩麹×チーズの柚子風味(税込1,000円)
卵とチーズの間違いない組み合わせがタッグを組みました。
卵黄は塩麹につけこむことで、ねっとりとした濃厚な味わいに。そこに柚子の爽やかな風味が加わっています。
卵黄だけ、チーズだけ、または卵黄とチーズを合わせて、3つの味わいが楽しめる、燗酒にも合うおつまみです。
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料理長のひ・み・つまみ~白身魚の薬味味噌漬け~¥800
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料理長のひ・み・つまみ~卵黄塩麹×チーズの柚子風味~¥1,000
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料理長のひ・み・つまみ~眠らせ豆腐と鶏レバーペースト~¥1,300
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料理長のひ・み・つまみ お得な3種セット¥2,950