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おうち割烹todokuとは

わたしたちは、東京東神田に「あそび割烹 さん葉か」、東京人形町に「炭手前 鷽」の2店舗を経営する会社です。
二つのお店に共通してわたしたちが大事にしているのは、全国の生産者さんとの繋がりです。お世話になっている生産者さんから直送していただく食材を、経験豊富な料理人達が一皿一皿心を込めて調理し、お客様に楽しんでいただいております。

「全国の生産者さんの食材を使ったわたしたちの料理を、お店で楽しんでいただくようにご自宅でも楽しんでいただきたい。生産者さんとお客様の架け橋になりたい。」おうち割烹todokuは、そのような思いで2021年5月にスタートした、通販サイトです。
贈り物にも、ご自宅用にも、おススメの商品を揃えております。
素晴らしい全国の食材とわたしたちの料理で、楽しいひと時をお届けできたら幸いです。

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私が作っています

おうち割烹todoku工場長の泉田浩志、通称ピロシです。
長崎県出身で、子供の頃から釣った魚をおろしたり、料理番組を見るのが好きだったので、料理の世界に入りました。
懐石料理のお店で10年間修行し、今は(株)丸一の社員として、おうち割烹todokuの工場長+東神田にある姉妹店「あそび割烹 さん葉か」のスタッフとして働いてます!

趣味は釣りとゲームです(笑)

おうち割烹todokuの商品は全て手作り、保存料などの添加物も使用しておりません。
一品一品心を込めて作っています。

twitterでは工場長のつぶやきを投稿中!是非フォローお願いします。

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