冷蔵庫に常備したい！梅雨時期の“あると安心”おうち割烹todokuの瓶詰め商品

もうすぐ６月。梅雨が近づくと、湿気とともに疲れが溜まりやすくなり、食欲も落ちがち。 そんなとき、冷蔵庫に「これがあれば安心」と思える常備菜があると、心にも体にもやさしい食卓になります。

今回は、常備菜に最適！梅雨の時期に特におすすめ、おうち割烹todokuの瓶詰め商品をご紹介します。

1. 五色大豆の食べる辣油｜カラダが喜ぶ、やさしさと深い味わい

ピリ辛なのにやさしい。国産五色大豆がたっぷり入った、食感と香味がクセになる“食べる辣油”。

• 鹿児島県・マルマメン工房の無農薬MIX大豆を使用
• 辛さ控えめ、八角やドライレモンがいいアクセントに
• サラダ、ごはん、豆腐、うどんにのせるだけで“手抜きじゃない一品”が完成

湿気と疲れで食欲が落ちがちなときも、スプーン1杯で元気が出る一品。 冷蔵庫にあると、つい手が伸びてしまう“頼れる存在”です。

2. あそびのコンフィ｜山の恵みを、やさしく煮込んで

宮崎・椎葉村の天然ヤマメを一尾まるごと、蕎麦の実を加え甘辛醤油で煮込んだ和のコンフィ。

• 職人の手で一尾ずつ丁寧に仕込み、40分以上煮込み仕上げ
• 魚の旨味と、蕎麦の実の香ばしさがクセになる
• 常温で90日保存でき、開栓後も冷蔵庫でしばらくもつので常備菜にぴったり

しっとり、やわらかく煮込まれたヤマメは、ごはんにのせるだけでも贅沢な一品に。 食欲がない日でも、思わず箸が進む“滋味”を感じる味わいです。

3. XSO醤｜サザエの旨味が詰まった、万能和風XO醤

長崎・五島列島産のサザエをたっぷり使用した、和の素材で作られた“ごはんが止まらない”万能調味料。

• サザエ、オキアミ、ちりめんじゃこなど、すべて国産素材
• 米油仕立てで軽やか、辛さ控えめで子どもでもOK
• 炊きたてご飯に、卵かけご飯に、冷奴やうどん、炒め物とも相性抜群

冷蔵庫から出してすぐ使え、ちょっと加えるだけでワンランク上の味わいに。常備しておくと、料理がぐっと楽になります。

4. 料理長のひ・み・つまみ｜冷蔵庫に、プロのひと手間を

プロの料理人が手がけた“極上おつまみ”を冷蔵庫に。

• 手軽なのに「自分では作れない」味わい
• 3種のおつまみセットで、味の変化も楽しめる
• お酒のおともにはもちろん、ごはんのおかずにも使える万能選手

そのまま出すだけで、おつまみ・副菜・ごはんのおともになる心強い存在。気温差に疲れた日にも、温めずにそのまま出せる手軽さが魅力です。

まとめ｜“なんとなく不調”な季節こそ、常備菜の力を

気温と湿度が安定しない梅雨の時期。体も心も「ちょっとしんどいな」と感じる日が多くなります。

そんなとき、手間をかけずに、ちゃんと美味しいものが食べられると、少し気持ちが軽くなる。

今回ご紹介した4品は、どれも冷蔵庫にあると安心で、しかも美味しくてからだにやさしい常備菜。

忙しい日や、疲れて何も作りたくない日こそ、おうち割烹todokuの“和のちょっといいもの”を頼ってみてください。