今日は、料理が苦手な男性でも簡単に作れて、家族に「お店の味みたい！」と絶賛される、XSO醤を使った絶品チャーハンの作り方をご紹介します。
「チャーハンって難しそう…」「いつもベチャベチャになっちゃう…」そんなお悩みをお持ちの方でも大丈夫！XSO醤の魔法で、たった3つの材料だけで本格的なチャーハンが作れるんです。
実際に私たちの商品をご購入いただいたお客様からも「こんなに簡単で美味しいなんて感動です！」といった嬉しいお声をたくさんいただいています。
なぜXSO醤のチャーハンは家族に喜ばれるのか？
プロの料理人が認める本格的な味わい
XSO醤は、人形町「炭手前 鷽」の店主小峰が考案した、お店で大人気だった調味料を商品化したものです。長崎県産五島列島のサザエ、愛知県産の希少なオキアミエビ、ちりめんじゃこといった和の食材を贅沢に使用しています。
一般的なXO醤との違いは、和の食材を使うことで日本人の舌に合う味わいに仕上げている点です。サザエの歯ごたえとオキアミエビの深い旨味、ちりめんじゃこの風味が三位一体となって、まるで高級中華料理店のような味わいを演出します。
米油使用でくどくない仕上がり
多くの市販XO醤は重い油を使用していますが、XSO醤は米油を使用しているため、さっぱりとした後味で子どもからお年寄りまで楽しめます。この米油が、チャーハンをパラパラに仕上げる秘密でもあるんです。
調味料としての万能性
XSO醤1本で、油・旨味・塩味・香りが全て揃います。つまり、複雑な調味は一切不要。これが料理初心者でもプロ級の味が作れる理由なのです。
絶品XSO醤チャーハンの作り方
材料（2人分）
- XSO醤：大さじ2
- 炊いたご飯：茶碗2杯分（冷やご飯推奨）
- 卵：2個
- 長ネギ：10cm程度（お好みで）
- 塩・醤油：少々
作り方
1. XSO醤の油を活用する（ここがポイント！）
XSO醤の上澄みの油だけを大さじ1程度、フライパンに入れて熱します。この油にはサザエやオキアミの旨味がたっぷり染み込んでいるので、これだけでチャーハンの味が決まります。
2. 卵をふんわり炒める
溶き卵をフライパンに入れ、半熟状態で一度取り出します。「え？取り出すの？」と思われるかもしれませんが、これがプロのテクニック。最後に戻すことで、ふんわりとした卵の食感が楽しめます。
3. ご飯を入れる前の準備
冷やご飯を使うのがポイントです。温かいご飯だと水分が多く、ベチャベチャになりがち。冷やご飯なら水分が抜けているので、パラパラチャーハンが作りやすくなります。
4. ご飯を炒める
フライパンにご飯を入れ、木しゃもじで切るように混ぜながら炒めます。強めの中火で、ご飯粒をほぐすイメージで。この時点で既にXSO醤の香りが立ち上がってきます。
5. XSO醤を投入
ご飯がほぐれたら、残りのXSO醤を加えます。全体に行き渡るように混ぜながら炒めると、ご飯が美しい色合いに変わってきます。
6. 卵を戻して完成
最初に炒めた卵を戻し、長ネギを加えて軽く炒め合わせます。お好みで塩や醤油を少々加えて味を調整すれば完成です！
失敗しないコツと家族に喜ばれるアレンジ
失敗しないための3つのコツ
- 強めの火力をキープ: 弱火だと水分が飛ばず、ベチャベチャになります
- XSO醤の油を最大限活用: 上澄みの油から使うことで、旨味を最初から引き出せます
- 混ぜすぎない: 切るように混ぜることで、ご飯粒がつぶれません
家族が喜ぶアレンジバリエーション
お子様向けアレンジ
- ウインナーを小さく切って一緒に炒める
- コーンを加えて彩りと甘みをプラス
- チーズを最後に加えてまろやかに
大人向けアレンジ
- 韓国海苔を刻んで混ぜる
- 最後にごま油を少し垂らして風味アップ
- 豆板醤を少量加えてピリ辛に
健康志向の方向けアレンジ
- レタスをちぎって最後に加える
- 玄米を使ってヘルシーに
- きのこ類を加えて食物繊維をプラス
お客様の喜びの声
実際にXSO醤チャーハンを作られたお客様からは、こんな嬉しいお声をいただいています：
「料理初心者の私でも、本当に簡単に美味しくできました。XSO醤の深い味わいに感動です。」（40代男性）
XSO醤が選ばれる理由
全国の生産者さんとの繋がりを大切に
私たちおうち割烹todokuは、「全国の生産者さんの食材を使った私たちの料理を、お店で楽しんでいただくようにご自宅でも楽しんでいただきたい。生産者さんとお客様の架け橋になりたい。」という想いでスタートしました。
XSO醤に使用している五島列島のサザエも、長年ご縁をいただいている生産者さんから直送していただいています。この繋がりがあるからこそ、新鮮で高品質な食材を使った商品をお届けできるのです。
プロの料理人による手作りへのこだわり
XSO醤は、系列店舗で実際に調理も担当しているプロの和食料理人が、一つ一つ心を込めて手作りしています。大量生産では決して出せない、丁寧な仕事から生まれる深い味わいをお楽しみいただけます。
安心・安全への取り組み
製造には万全の注意を払い、保存料や着色料などの添加物は一切使用していません。小さなお子様からご年配の方まで、安心してお召し上がりいただけます。
おうち時間を豊かにするXSO醤
忙しい平日の強い味方
仕事で疲れて帰ってきた夜、「今日は何を作ろう…」と悩むことはありませんか？XSO醤があれば、冷蔵庫にある卵とご飯だけで、家族が満足する一品が15分で完成します。
週末の家族団らんに
「今日は何か特別なものを作ってみよう」という時にも、XSO醤チャーハンは大活躍。お子様と一緒に作れば、楽しい親子の時間にもなります。
おもてなし料理としても
急なお客様への対応にも、XSO醤チャーハンなら大丈夫。プロ級の味で、おもてなしの印象もアップすること間違いなしです。
他の料理にも活用できる万能調味料
XSO醤は、チャーハン以外にも様々な料理に活用できます：
- XSO醤かけご飯: 炊きたてのご飯にそのままかけるだけで絶品
- 冷やしトマト: カットしたトマトにのせて夏の副菜に
- 和え麺: そうめんやうどんと和えて簡単ランチ
- じゃがバター: ふかしたじゃがいもにバターと一緒に
- チーズおつまみ: カマンベールチーズにのせて大人の味
一瓶で何通りもの楽しみ方ができるので、コストパフォーマンスも抜群です。
まとめ：XSO醤で始める新しい食生活
料理が苦手だと思っている男性の皆さん、XSO醤があれば、家族に喜ばれる美味しい料理が簡単に作れます。
特にチャーハンは、覚えてしまえば一生物のスキル。お子様の「パパの作ったチャーハンが一番美味しい！」という笑顔を想像してみてください。きっと、料理への新しい扉が開かれるはずです。
XSO醤は、単なる調味料を超えて、あなたの食生活を豊かにし、家族との時間をより特別なものにしてくれる魔法のアイテムです。
ぜひ、この機会にXSO醤の魅力を体験してみてください。きっと、「なんでもっと早く出会わなかったんだろう」と思っていただけるはずです。
おうち割烹todokuからのお約束
おうち割烹todokuの商品は、ご注文いただいてから一つ一つ、プロの料理人が心を込めて手作りしています。製造には万全の注意を払った上で、保存料や着色料などの添加物は使用しておりません。安心してお召し上がりいただけます。
普段の食卓をちょっと贅沢に演出する「おうち割烹todoku」の商品で、皆さまに楽しく幸せなひと時をお届けできたら幸いです。
