【番外編】お店で大好評。大活躍！「トマト味噌」の作り方～炭手前 鷽～

今回はおうち割烹todokuの商品とは関係ありませんが…
番外編として、姉妹店・人形町「炭手前 鷽」のコース内でお出しして大好評だった、旬のトマトを使った『トマト味噌』の作り方を、YouTubeチャンネル「おうち割烹todoku」でお伝えしていますのでご紹介します。

動画の前編ではトマト味噌の作り方を、後編ではトマト味噌を使った簡単お料理と、さらにトマト味噌を作る際に出たトマトの汁で作ったトマト出汁を使ったお料理の作り方を。

この時期にぴったりの爽やかな激うまトマト料理です。

簡単に作れて、万能調味料として大活躍のトマト味噌！
ぜひご家庭で作ってみてください。

その「炭手前 鷽」店主・小峰が開発した商品は、こちら。