料理長のひ・み・つまみ【期間限定販売、贈答用BOX・熨斗紙対応】

¥2,980

期間限定販売!
御歳暮にもおススメ

「炭手前 鷽」、「あそび割烹 さん葉か」の総料理長秘伝のおつまみ、3種セット

・眠らせ豆腐と鶏レバーペースト
・白身魚の薬味味噌漬け
・卵黄塩麹×チーズの柚子風味

日本酒にもワインにも様々なお酒と合わせて美味しいおつまみです。
年末年始のお酒のお供に大活躍。
御歳暮にもおススメです。

受注期間11月24日(木)~12月20日(火)迄
毎週火曜日受注締め切り、金曜日発送となります。

在庫15個

不要の場合は「なし」とご記入ください。

カテゴリー:

説明

【商品内容】

『眠らせ豆腐と鶏レバーペースト』1瓶

老舗の鶏肉屋さんから仕入れた新鮮な鶏レバーに、日本三大秘境 宮崎県椎葉村の伝統食材「ねむらせ豆腐」を合わせました。
豆腐を発酵させて作るねむらせ豆腐は、まるで味噌やチーズのような味わい。
そこに、日本のハーブとも言える三つ葉や山椒などを加え、日本酒にも合うような一味違ったレバーペーストになっています。

『白身魚の薬味味噌漬け』 1瓶

味噌を使用した新しい塩辛をめざしました。
白身魚は一度塩と酢で締めることによって、味わいに深みを与えています。
生姜、獅子唐辛子、ネギといった薬味野菜がたっぷりと入っているので、そのままでも、海苔巻にしたり、野菜スティックに合わせていただいても楽しんでいただけるおつまみです。

『卵黄塩麹×チーズの柚子風味』1瓶

卵とチーズの間違いない組み合わせがタッグを組みました。
卵黄は塩麹につけこむことで、ねっとりとした濃厚な味わいに。そこに柚子の爽やかな風味が加わっています。
卵黄だけ、チーズだけ、または卵黄とチーズを合わせて、3つの味わいが楽しめる、燗酒にも合うおつまみです。

詳細

1つ1つ手作りの商品のため、保存料は使用しておりません。なるべくお早めに召し上がり下さい。

商品名 :眠らせ豆腐と鶏レバーペースト

品名:レバーペースト
梱包サイズ:高さ6.5cm×幅6cm
保存方法 :冷蔵10℃以下
賞味期限 :製造から14日間(発送日の1~2日前に製造します)
原産国名 :日本
原材料 :鶏レバー、発酵豆腐(ねむらせ豆腐)、豆腐(国産)、甘酒、ニンニク、三つ葉、玉葱、塩、オリーブオイル
商品の重量:内容量100g
アレルギー物質:大豆

商品名 :白身魚の薬味味噌漬け

品名:味噌漬け
梱包サイズ:高さ6.5cm×幅6cm
保存方法 :冷蔵10℃以下
賞味期限 :製造から7日間(発送日の1~2日前に製造します)
原産国名 :日本
原材料 :ひしお味噌・長葱・ししとう・白身魚・生姜・胡麻
商品の重量 :内容量100g
アレルギー物質:大豆、胡麻

 商品名 : 卵黄塩麴×チーズの柚子風味 ‎

品名:卵黄とチーズの塩麹
梱包サイズ:高さ6.5cm×幅6cm
保存方法 :冷蔵10℃以下
賞味期限 :製造から14日間(発送日の1~2日前に製造します)
原産国名 :日本
原材料:玉子・クリームチーズ・塩麴・柚子・オリーブオイル
商品の重量:内容量100g
アレルギー物質:玉子、乳成分
※塩麹の発酵によるガスの影響で、蓋を開ける時にプシュ!となる場合があります。品質には問題ございません。