奈良漬サンド
おうち割烹todokuの定番ラインナップに加わった『料理長のひ・み・つまみ』シリーズ。
今日はその『眠らせ豆腐と鶏レバーペースト』のアレンジレシピをご紹介。
○材料
・『眠らせ豆腐と鶏レバーペースト』
・食パン
・バター
・奈良漬け
○作り方
1. 薄切りの食パンを1枚、トースターでカリカリに焼く
2. 耳を切り、バターをたっぷり塗る
3. 2の食パンを半分に切って、一方に『眠らせ豆腐と鶏レバーペースト』をたっぷり塗り、その上に薄くスライスした奈良漬けを乗せる
4.もう一方の食パンを被せ、ぎゅっとつぶし、それをさらに半分にカットして完成！
レバーペーストのコクに奈良漬けの塩味や発酵感が加わり、一味違った美味しさに。
手でさっとつまめるので、パーティなどのおつまみとしても👌
しっかりした味わいの白ワインや、熟成感のある日本酒なんかととっても合います♡
ぜひ試してみてください！
